Menschen müssen kein Fleisch essen um zu überleben. Qualitativ ist es objektiv die deutlich bessere Wahl. SMA-Fleisch steht für hofnahe, stress- und angstfreie Schlachtung ohne Lebendtiertransport. Ein weiterer positiver Effekt unserer Weideschlachtung, der Schlachtung direkt auf der vertrauten Weide in unmittelbarer Nähe zur Metzgerei führt auch dazu, dass wir anschließend zeitnah im Warmbrätverfahren unsere leckere Bio Fleisch und Wurst herstellen. Die Weidefleisch Erzeugergemeinschaft vermarktet ausschließlich Fleisch aus ganzjähriger Weidehaltung und Hofschlachtung. Februar haben wir feines Bio-Fleisch aus Weideschlachtung zum Wärmen für Leib und Seele: Gulasch, Braten, Rouladen, Suppenfleisch, Beinscheiben, Hack … Winterwonne auf der Weide 2. Spezialitäten vom Gallowayfleisch aus eigener Weideschlachtung. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Sollte der Weideschuss nicht möglich sein oder aus anderen Gründen nicht in Frage kommen, werden die Tiere am Hof geschlachtet. Abholung von 13:00 bis 16:00 Uhr. Am idealsten wäre natürlich deshalb eine Hofschlachtung - sprich das Tier muss den Bauernhof nie verlassen und wird in seiner gewohnten Umgebung geschlacht… Weniger Stress unmittelbar vor und während dem Schlachtprozess bedeutet immer auch eine verbesserte Fleischqualität. Claus Hensen, Gründer der Weidefleisch Erzeugergemeinschaft hat dazu den meadock, einen mobilen Schlachttruck entwickelt. Sowohl bei der Weideschlachtung als auch bei der Hofschlachtung verbleibt das Tier in seiner gewohnten Umgebung. Es kostet mehr als die Industrieware. Abhängig von den tatsächlichen Haltungs- und Wirtschaftsmethoden gelten nicht immer alle Vorteile der Weidehaltung im vollen Umfang. Warum Fleisch aus Weideschlachtung? So hat er sich auch für die Weideschlachtung für seine Tiere entschieden. Landwirtschaftsbetrieb Zimmerhäckel Auerochsen in Weidehaltung, Kugelschuss auf der Weide 0172–9314757 01778 Liebenau Wasserbüffelfarm Dewitz Büffel- und Schweinefleisch aus Freilandhaltung 04425 Taucha Wir kaufen Rinderhäute direkt von kleinen deutschen Biohöfen und lassen sie pflanzlich gerben. Das ist gut für's Tier, aber auch für's Fleisch. Sie kaufen über Weidefleisch ihr Frischfleisch in Premiumqualität direkt beim Erzeuger - ihrem regionalen Landwirt. Wir - GreenOx - sind ein junges Unternehmen, das hochwertiges Fleisch von Weideochsen, Weidefärsen, Weideschweinen und Weidelämmern aus natürlich nachhaltiger Aufzucht und Haltung anbiete Hofgut Reiter bietet bestes Bio Aubrac Rindfleisch aus artgerechter, natürlicher Mutterkuhhaltung und stressfreier Schlachtung mittels Kugelschuss auf der Weide. Dahinter steht ein ökologisches Konzept für einen verantwortungsvollen Fleischgenuss, ohne Lebendtransporte. Für viele bewusste Konsumentinnen und Konsumenten ist eine artgerechte Tierhaltung ein wichtiges Kriterium beim Fleischeinkauf. Wenn Sie die Website weiter nutzen, gehen wir von Ihrem Einverständnis aus. Das erste Schwein haben wir aus konventioneller Schweinehaltung gekauft und mussten schon bald feststellen, dass das Fleisch nicht unseren Vorstellungen entsprach. Aufgrund der mangelnden Ausschüttung von Stresshormonen bleibt das Fleisch der Weidefleisch Tiere zart. Ob Bio oder der freiwillige Verzicht auf Medikamente und gentechnisch veränderte Futtermittel - alle Tiere der Weidefleischerzeugergemeinschaft werden unter außergewöhnlichen Qualitätsstandards aufgezogen. Theme by. Wo Sie garantiert gutes Fleisch kaufen können. Wir verwenden Cookies, um uns mitzuteilen, wenn Sie unsere Webseite besuchen, wie Sie mit uns interagieren, Ihre Nutzererfahrung verbessern und Ihre Beziehung zu … Bio Schweinefleisch, Biorindfleisch, Biowurst aus handwerklicher Metzgerei. Landwirte der Weidefleisch Erzeugergemeinschaft verzichten auf Lebendtransporte zu Schlachthöfen. Zuerst einmal eines vorweg: Den Bäuerinnen und Bauern liegt eine möglichst stressfreie Schlachtung besonders am Herzen. Über Weidefleisch, Weidehaltung, Weidewirtschaft. Durch die Weide- oder Hofschlachtung wird die Qualiät des Fleisches aus Weidehaltung erhalten. Wild, Lamm, Fisch und Rind vom Direkterzeuger aus der Region Unser Ziel ist es, unsere Tiere möglichst stressfrei zu halten und zu schlachten. * Alle Preise inkl. Industrielle Schlachthöfe stehen in der Kritik, Weideschlachtung gilt als angesagte Lösung. Mein Name ist Felix Olschewski. So entstehen nachhaltige Produkte, die Dich ein Leben lang begleiten. Anbieter von Weidefleisch gibt es praktisch in jeder Region Deutschlands. Ein Kauf über den Versandhandel ist daher nicht nötig und auch nicht sinnvoll mit Blick auf die wirtschaftlichen Vorteile der Weidehaltung. ... Schlachtung mit Achtung (SMA) aus Überzeugung! Hinzu kommt: Die schonende Schlachtmethode wirkt sich auch positiv auf die Fleischqualität aus, wie wissenschaftliche Untersuchungen der Universität Kassel zeigen. Ein langer Transport und Todesängste wünscht kein Bauer seinen Tieren. 9:00-19:00 Uhr:0171 6296810. Auf europäischer Ebene (Verord­nung (EU) 1099/2009) wird der Schuss mit einer Feuerwaffe als mechanisches Betäube­ver­fahren anerkannt. Vor Jahren hatten wir die fixe Idee, eine Hausschlachtung durchzuführen, um unser "eigenes Fleisch" zu haben. Grutto Noble Meat You need to enable JavaScript to run this app. Dazu werden Sie mit einem Bolzenschuss betäubt. Das Fleisch behält seinen Saft in sich eingeschlossen. Für Rinder aus ganzjähriger Weidehaltung können die Betriebe eine Schießgenehmigung zur Schlachtung beantragen. Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr von Weidefleisch aus Hofschlachtung - direkt vom Bauernhof. Wir stehen für höchstes Tierwohl aus 100% Weidehaltung und Weideschlachtung ohne Tiertransport. Sie lernen also den Erzeuger ihrer Lebensmittel persönlich kennen. Nach dem Weideschuss oder der Betäubung wird das Tier geschlachtet - entweder im zugelassenen Schlachtbetrieb des Hofes oder mit einer mobilen Schlachtlösung. Die Haltung ist kein Problem, das Problem ist die Rinder zum Schlachter zu transportieren, dies wollten wir vermeiden und wir haben es geschafft! Schließlich sind sie es, die Monate und Jahre mit den Tieren am Hof verbringen. Schlachthofszenen, wie wir sie aus den Medien kennen gibt es nicht. Wer so ein richtiger Selbstversorger werden will, der muss auch Kaninchen schlachten. Hier setzt Märkisch Beef als Marke an. Mehrwertsteuer zzgl. Die Tiere werden direkt auf der Weide oder am Hof geschlachtet. Rund um die Uhr:service@weidefleisch.deMo.-Sa. Wir können Cookies anfordern, die auf Ihrem Gerät eingestellt werden. Die Weideschlachtung wurde Dirk Kienow vom Hereford-Zucht-Betrieb aus Grubo genehmigt. Schottische Hochlandrinder 71554 Weissach im Tal, Jakob Straub, Stefan Klett und Lisa Funke Lammfleisch, Apfelsaft und Honig 0 176 – 70 09 63 64 73635 Rudersberg, Ampertaler Rinderzucht Wagner 85410 Haag an der Amper, KugelSüdhangHof Regenerative Weidehaltung 87480 Sibratshofen, Herbert Siegel Ganzjährige Weidehaltung, traditionelle Rassen und Kugelschuss auf der Weide 87547 Missen Tel: 08320–512, Stiftung KulturLandschaft Günztal 87724 Ottobeuren, Auch meine Texte sind durch das Urheberrecht geschützt. org. Das Schreiben ist mein Broterwerb. Durch die Weide- oder Hofschlachtung wird die Qualiät des Fleisches aus Weidehaltung erhalten. In meinem Beruf als Autor und Koch bringe ich Erzeuger und Verbaucher zueinander. Bio-Metzger aus der Region schlachten und vermarkten eigene Weidekühe - 02.12.2015 18:06 Uhr Zarte und aromatische Fleischdelikatesse. Hier finden Sie edle Fleisch- und Wurstprodukte der Galloways sowie weitere feine Spezialitäten aus der Region. Wir erzeugen in enger Zusammenarbeit mit Landwirten und kleinen Schlachtbetrieben, unter Berücksichtigung des Tierwohls, bestes Rindfleisch aus Brandenburg, das sich nicht vor großen ausländischen Namen und Rassen verstecken muß und bezahlbar für den Endverbraucher bleibt. Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Diese Liste kann nie vollständig sein und für jeden Anbieter gilt: Sie müssen selbst prüfen, ob er Ihren Ansprüchen genügt. wirtschaftlichen Vorteile der Weidehaltung, Hof Stolze Kuh – Landwirtschaftsbetrieb Janusz Hradetzky. Hof Ekenhorst - Belted Galloways auf Naturschutzflächen. Nachdem sie ausgeblutet sind, geht es dann in ein Schlachthaus nach Massing, wo das Fleisch nach höchstem hygienischem Standard verarbeitet wird. Diese Website benutzt Cookies. Die meisten Landwirte verkaufen das Fleisch aus ihrer Weidehaltung über Direktvermarktung direkt an Endverbraucher. Fleisch mit Spitzenqualität aus der Grafschaft Bentheim - ab 12,30€ / kg. Ob Bio oder der freiwillige Verzicht auf Medikamente und gentechnisch veränderte Futtermittel - alle Tiere der Weidefleischerzeugergemeinschaft werden unter außergewöhnlichen Qualitätsstandards aufgezogen. Weideschlachtung statt Schlachthof: Nur ein Ablenkungsmanöver. Die Weideschlachtung wird von einem Veterinär betreuut, der vor, während und nach der Schlachtung zugegen ist. Der meadock erfüllt alle Anforderungen eines stationären Schlachtbetriebes und bietet darüber hinaus Landwirten die Möglichkeit auf Schlachttransporte zu verzichten und das Fleisch regional zu vermarkten. ... wird das Wissen um einen möglichst tiergerechten und ethischen Erzeugungsprozess zu einem Kaufkriterium für Fleisch. Nur mit Vorbestellung. Dahinter steht ein ökologisches Konzept für einen verantwortungsvollen Fleischgenuss, ohne Lebendtransporte. Stressfreie Hof- oder Weidetötung – «Schlachtung mit Achtung». Mit Stand Juli 2017 nehme ich sie kostenlos in diese Liste auf, sofern sie sich auf mein Angebot zurückmelden. Vom Metzger per Bolzenschuss in einem Fangstand auf der Wiese. Sie können weidefleisch.org einfach via PayPal unterstützen: Verpassen Sie nichts: Wir informieren Sie kostenlos per Email über Neuigkeiten auf weidefleisch.org. Bei der Weideschlachtung entfällt der enorme Stress durch das Separieren aus der Herde, den Transport, die fremde Umgebung und schliesslich die Fixierung für den Bolzenschuss. gesetzl. Als Fachautor bin ich Mitglied in der VG Wort. Ich bemühe mich, möglichst viele Anbieter in allen Regionen zu besuchen und die Betriebe im Video vorzustellen. Das Hinterwälderrind. Der Weideschuss ist ein Echo aus einer besseren Zeit. THANN steht für geradlinige, funktionale Produkte, die wir von Hand aus echtem Bioleder fertigen. Die Weidefleisch Erzeugergemeinschaft vermarktet ausschließlich Fleisch aus ganzjähriger Weidehaltung und Hofschlachtung. Jetzt online bestellen! Unser Hofladen ist jeden Freitag von 13 - 17 Uhr in Garneck 1a für Sie geöffnet. Landschaftspflege im hügeligen Schwarzwald. Nach der Anmeldung, können Sie hier auf Ihren Kundenbereich zugreifen. Doch jenseits der großen Schlachthöfe entwickeln Bio-Betriebe vermehrt tierfreundlichere Alternativen: Bei der Weideschlachtung oder dem Kugelschuss bleiben den Tieren Angst und Leid erspart. Auch Wasserbüffel genießen es, bei strahlendem Sonnenschein ein Schneebad zu nehmen. Vorher muss man sie allerdings erst einmal einfangen. Probiere es. Biofleisch online kaufen in bester Qualität. Februar 2021 - 21:53. Wenn Sie Texte benötigen, melden Sie sich: mail [ätt] weidefleisch [.] Fleisch aus stressfreier Hof- oder Weidetötung Folgende Bauernbetriebe, Restaurants und Metzgereien bieten Ihnen Fleisch aus stressfreier Hof- oder Weidetötung unter … Ein Besuch der Tiere auf der Weide inklusive. Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Das versteht sich von selbst. Landwirtschaftsbetrieb Zimmerhäckel Auerochsen in Weidehaltung, Kugelschuss auf der Weide 0172–9314757 01778 Liebenau, Wasserbüffelfarm Dewitz Büffel- und Schweinefleisch aus Freilandhaltung 04425 Taucha, Döberitzer Heide-Galloways Galloways und Wasserbüffel aus Landschaftspflegeprojekten 14476 Potsdam OT Fahrland, Hof Stolze Kuh – Landwirtschaftsbetrieb Janusz Hradetzky Fleisch und Milch aus reiner Weidehaltung 16248 Lunow-Stolzenhagen, Sonja Moor Landbau (Demeter) Wasserbüffel- und Rinderzucht 16356 Werneuchen, Hof am Mühlenbach Galloways und Schweine aus reiner Weidehaltung 17509 Lodmannshagen, Bunde Wischen e.V. Die Tiere werden dann mit dem Weideschuss direkt auf der Weide geschlachtet. Nicht jeder schlachtet per Kugelschuss auf der Weide – manchmal ist die Schlachterei direkt auf dem Hofgelände oder es sind nur kurze Transporte nötig. Auch das Bewusstsein für eine stressfreie Schlachtung der Tiere wächst. Sie finden Weidefleisch-Anbieter durch unsere Liste (siehe oben) oder die dortigen Hilfsmittel. Sie haben keinen Anbieter in Ihrer Region gefunden? Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. ... Für den Gesetzgeber ist die Weideschlachtung ein Spagat. Hofladen Königswill Galloway aus Landschaftspflegeprojekten 24837 Schleswig, Josef Behrens Galloway und Hausrinder in reiner Weidehaltung Tel: 0172–5952933 26903 Surwold (Raum Emsland) Video mit Josef Behrens, Demeter Weiderinder Stuckenborstel Rinder in Weidehaltung, saisonale Einstallung und Zufütterung 27367 Stuckenborstel, Galloway-Ökobetrieb Baumbachhof Galloways in ganzjähriger Weidehaltung, Kugelschuss auf der Weide Michael Bombeck 29559 Wrestedt, Vechtetal Weidefleisch – Jenny Pries (Hof Große Ekenhorst) Galloway-Rinder, Kugelschuss auf der Weide 49824 Laar, De Feijterhof Schweinefleisch (Bunte Bentheimer und Duroc) aus Weidehaltung 49847 Itterbeck Video mit Frank De Feijter, Permakultur Scheuerhof Glanrinder 54516 Wittlich, Westerwälder Farmhouse Gallowayfleisch aus Freilandhaltung 56477 Rennerod, Schweinothek GmbH Bunte Bentheimer Schweine in Freilandhaltung 55599 Gau-Bickelheim, Hof Schleiersbach Limousinfleisch aus Weidehaltung 64407 Fränkisch-Crumbach, Grasfresser Gallowayfleisch aus Freilandhaltung 67578 Gimbsheim, Riehles Hofladen Rinder, Schweine und Hühner aus Weidehaltung 71263 Weil der Stadt, Mandelberghof – Hanspeter Rothfuss 72285 Pfalzgrafenweiler, Käsbühlhof – Jochen Bacher e.K.
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